Le marché aux bestiaux
The cattle market
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Lou mercat di bestiau
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Rendès-nous lou marcat de la sede
Rendez-nous le marché de la soie
Give us back the silk marketPhoto Pierre Benoit
2009
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Soulèu de niue
Soleil de nuit
Sun night
Lou "tèmo dóu jour" d'avoust de CityDailyPhoto es "niue".Le "thème du jour" d'août de CityDailyPhoto est "nuit".The "theme of the day" of august on CityDailyPhoto is "night".
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Avans / Avant / Before
Vuide es lou tèmo dóu jour de julietVide est le thème du jour de juilletEmpty is the theme day of july
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Vuejo-granié i Cors-Sant / Vide-grenier aux Corps-Saints / Bric-à-brac trade at the Holy-Corpses
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Vuejo-granié i Tenchurié / Vide-grenier aux Teinturiers / Bric-à-brac trade at the Teinturiers
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Dimanche à la rabasse / Truffles on sunday
La truffe est constituée en haut pourcentage par de l’eau et par des sels minéraux absorbés du sol par les racines de l'arbre avec lequel elle vit en symbiose, principalement celles du chêne et du saule. Le type d'arbre auprès duquel elle se développe lui détermine couleur, saveur et parfum. La meilleure des quatre variétés gastronomiques, "tuber melanosporum" est appelée le "diamant noir".
The truffle consists of a high percentage of water and mineral salts absorbed from the soil through the roots of the tree with which it lives in symbiosis, mainly of oaks and willows. The specimen of tree where it growes determine colour, flavour and aroma. The best one among the four gastronomic varieties, "tuber melanosporum" is called the "black diamond".
