En poursuivant votre navigation sur ce site, vous acceptez l'utilisation de cookies. Ces derniers assurent le bon fonctionnement de nos services. En savoir plus.
les alentours se sont simplifiés, l'éclairage est plus écolo et discret, mais l'essentiel demeure
Restaurant depuis 1938 nous rappelle le site de Lucullus. Mais je n’arrive pas à me faire à la cuisine « Azoulayne » qui a gardé la trop moderne présentation expérimentée (c’est le cas de le dire avec les entrées-éprouvettes) à Monteux. Mais c’est bon. Et on a gardé les pieds et paquets, plat emblématique des Hiély père et fils. Le Chausseur sachant chausser est resté mais les Souvenirs ont fait place à une boutique d’un de nos empires familiaux locaux.
A voir les terrasses archi-bondées des bars et restaus ce soir ce n'est pas trop la crise...
Si l'extérieur du resto n'a guère changé, par contre l'intérieur semble pas mal modifié, la perte du lustre est à déplorer.
Maintenant, reste à savoir si la cuisine et le service sont toujours au top...
Mon commentaire vient de croiser celui de Lou ravi :-)
Un détail me revient en mémoire, dans les années soixante, il n'y avait aucun serveur.
Tout le service était entièrement féminin. Un parti pris économique ? sachant que même de nos jours les femmes sont encore loin d'avoir salaire égal à travail égal !....
Miam miam !!
Il fut un temps où j'allumais un havane à la fin du repas chez Lucullus, maintenant je me ferais lapider!
Un général au piano. Belle enseigne qui prouve que le propriétaire a des lettres.
Une villa et des jardins splendides à Rome, dit-on. La Villa Médicis s'élève en ces lieux antiques.
Wilfrid, j'ai déjà les pierres !
La page Facebook continue à faire référence à Hiély car ce nom est resté dans les mémoires: https://www.facebook.com/Hiely.Lucullus?hc_location=timeline
Inutile de souhaiter bon appétit après tout cela: ça va de soit !
Pour rester dans le domaine culinaire je recommande la lecture des souvenirs d'Helen Louis: des anecdotes pas piquées des vers comme avec la venue à Avignon de de Gaulle ou de la Reine d'Angleterre...
J'ai un souvenir de Mr Hiely perche en en haut de son escalier en costume trois pièces ..j'avais dans les 16 ans et son image m'a toujours fait penser à Napoléon ..!entre autre Homme peu bavard mais d'une grande amabilité.....
la page de Facebook consacrée à Hielly est particulièrement déconseillée aux diabétiques et à tous ceux souffrant d' hypercholestérolémie!
Commentaires
les alentours se sont simplifiés, l'éclairage est plus écolo et discret, mais l'essentiel demeure
Restaurant depuis 1938 nous rappelle le site de Lucullus. Mais je n’arrive pas à me faire à la cuisine « Azoulayne » qui a gardé la trop moderne présentation expérimentée (c’est le cas de le dire avec les entrées-éprouvettes) à Monteux. Mais c’est bon. Et on a gardé les pieds et paquets, plat emblématique des Hiély père et fils. Le Chausseur sachant chausser est resté mais les Souvenirs ont fait place à une boutique d’un de nos empires familiaux locaux.
A voir les terrasses archi-bondées des bars et restaus ce soir ce n'est pas trop la crise...
Si l'extérieur du resto n'a guère changé, par contre l'intérieur semble pas mal modifié, la perte du lustre est à déplorer.
Maintenant, reste à savoir si la cuisine et le service sont toujours au top...
Mon commentaire vient de croiser celui de Lou ravi :-)
Un détail me revient en mémoire, dans les années soixante, il n'y avait aucun serveur.
Tout le service était entièrement féminin. Un parti pris économique ? sachant que même de nos jours les femmes sont encore loin d'avoir salaire égal à travail égal !....
Miam miam !!
Il fut un temps où j'allumais un havane à la fin du repas chez Lucullus, maintenant je me ferais lapider!
Un général au piano. Belle enseigne qui prouve que le propriétaire a des lettres.
Une villa et des jardins splendides à Rome, dit-on. La Villa Médicis s'élève en ces lieux antiques.
Wilfrid, j'ai déjà les pierres !
La page Facebook continue à faire référence à Hiély car ce nom est resté dans les mémoires:
https://www.facebook.com/Hiely.Lucullus?hc_location=timeline
Inutile de souhaiter bon appétit après tout cela: ça va de soit !
Pour rester dans le domaine culinaire je recommande la lecture des souvenirs d'Helen Louis: des anecdotes pas piquées des vers comme avec la venue à Avignon de de Gaulle ou de la Reine d'Angleterre...
J'ai un souvenir de Mr Hiely perche en en haut de son escalier en costume trois pièces ..j'avais dans les 16 ans et son image m'a toujours fait penser à Napoléon ..!entre autre Homme peu bavard mais d'une grande amabilité.....
la page de Facebook consacrée à Hielly est particulièrement déconseillée aux diabétiques et à tous ceux souffrant d' hypercholestérolémie!
mais nos produits régionaux sont mis en valeur!!