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Sans hésitation, je préfère les salades aux escargots de Lou (quelle horreur !)
Comme un avant-goût de l'été dans la dernière photo, en bas à droite
J'adore les escargots... en persillade.
Ces bottes de foin sont géniales. Et pas que pour les enfants...
Mais j'aime aussi les escargots en cargolade... (Ça donne envie de trouver une contrepèterie.)
c'est vrai ! zut ! j'ai pas réalisé.. j'aurais pu en acheter une avec sa motte et l'installer dans la cour pour rêver
Non, mais des escargot CRUS !!
Moi quand je circule à vélo on me traite d'escargot ?Pourquoi ?
Encore un effort Tilia: je suis sûr que la salade tu la manges CRUE !
La fille (déjà) sur la paille: ENSaladée, ENSoleillée. Attention à ne pas devenir ENSuquée !
(Blague à part, s'agissant de ces escargots à machouiller tout cru pour en faire sortir le maximum de bave, j'ai oublié de préciser que le toubib avait recommandé, pour mieux les faire avaler, d'ajouter du sucre...Cela donnait en fait l'envie de... vomir. Sur cet usage de l'escargot aussi cru que la salade : http://www.gireaud.net/files/escargot_therapeutique.pdf )
Superbes tes photos, les miennes sont encore dans l'appareil.
le sirop d'escargot est excellent pour la toux me disait ma gran, jamais essayé!
Brigetoun, les plants ne sont pas vendus, mais offerts.
Tilia, j'envisageais que les escargots crus aient dégoûté des escargots, même cuits...
Les Catalans mangent la cargolade..? il parait qu'ils sont crus ??
La cargolade, en catalan cargolada, est un plat typique catalan.
Il se présente sous la forme d'escargots grillés dans leur coquille, avec sel, poivre, ou saindoux et herbes. La recette est fort simple, elle consiste à laisser "baver" les escargots sur une grille, pendant la cuisson au feu de bois. Quand ceux-ci ne bavent plus, le plat est cuit. Il s'agit surtout durant toute la cuisson de remplir les coquilles avec du lard fondu. Ce plat se déguste avec de l'aïoli et un vin du pays. Traditionnellement, la cargolade se mange debout.
ceci est un copier-coller!
Guima, une belle promo pour une bonne cave alors ! Merci pour le lien.
Et merci pour ce copier-collé essentiel ! Pour ma part (il doit exister plusieurs recettes) je l'ai eu mangé cuisiné dans une sauce aux piments. En effet, la spécificité de la cargolade est que les escargots ne sont pas vidés...
la promo de St. MARC elle se trouve sur la dernière photo en bas à gauche!!
Commentaires
Sans hésitation, je préfère les salades aux escargots de Lou (quelle horreur !)
Comme un avant-goût de l'été dans la dernière photo, en bas à droite
J'adore les escargots... en persillade.
Ces bottes de foin sont géniales. Et pas que pour les enfants...
Mais j'aime aussi les escargots en cargolade... (Ça donne envie de trouver une contrepèterie.)
c'est vrai ! zut ! j'ai pas réalisé.. j'aurais pu en acheter une avec sa motte et l'installer dans la cour pour rêver
Non, mais des escargot CRUS !!
Moi quand je circule à vélo on me traite d'escargot ?Pourquoi ?
Encore un effort Tilia: je suis sûr que la salade tu la manges CRUE !
La fille (déjà) sur la paille: ENSaladée, ENSoleillée. Attention à ne pas devenir ENSuquée !
(Blague à part, s'agissant de ces escargots à machouiller tout cru pour en faire sortir le maximum de bave, j'ai oublié de préciser que le toubib avait recommandé, pour mieux les faire avaler, d'ajouter du sucre...Cela donnait en fait l'envie de... vomir. Sur cet usage de l'escargot aussi cru que la salade :
http://www.gireaud.net/files/escargot_therapeutique.pdf )
Superbes tes photos, les miennes sont encore dans l'appareil.
le sirop d'escargot est excellent pour la toux me disait ma gran, jamais essayé!
Brigetoun, les plants ne sont pas vendus, mais offerts.
Tilia, j'envisageais que les escargots crus aient dégoûté des escargots, même cuits...
une belle promo pour:
http://www.cave-saint-marc.fr/vins/
Le Saint-Marc mène direct à la botte de foin!!!!!
Les Catalans mangent la cargolade..? il parait qu'ils sont crus ??
La cargolade, en catalan cargolada, est un plat typique catalan.
Il se présente sous la forme d'escargots grillés dans leur coquille, avec sel, poivre, ou saindoux et herbes. La recette est fort simple, elle consiste à laisser "baver" les escargots sur une grille, pendant la cuisson au feu de bois. Quand ceux-ci ne bavent plus, le plat est cuit. Il s'agit surtout durant toute la cuisson de remplir les coquilles avec du lard fondu. Ce plat se déguste avec de l'aïoli et un vin du pays. Traditionnellement, la cargolade se mange debout.
ceci est un copier-coller!
Guima, une belle promo pour une bonne cave alors ! Merci pour le lien.
Et merci pour ce copier-collé essentiel ! Pour ma part (il doit exister plusieurs recettes) je l'ai eu mangé cuisiné dans une sauce aux piments. En effet, la spécificité de la cargolade est que les escargots ne sont pas vidés...
la promo de St. MARC elle se trouve sur la dernière photo en bas à gauche!!