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Li biou velò

Les bio vélos
The bio bikes

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Lien permanent 22 commentaires

Commentaires

  • Avec une accorte boulangère perchée sur la selle, enjuponnée de blanc, un caraco coloré, un fichu en indienne sur les cheveux longs.
    De beaux pains dorés et croustillants à souhait dans la banaste à l'arrière et une corbeille de croissants et de fougasses tout chauds à l'avant.
    Vision idyllique sur les coups de midi... il fait faim
    Bon appétit !

  • Ils ont des freins pas de rétro pédalage....Mais pour avancer il te faut des mollets,car les Rues de notre ville montent et descendent.
    Ce pain BIO bien cuit 'Interdit aux gros "
    Tu rentres dans le magasin
    Odeur
    Coup oeil
    Tout crie "mange moi"après ton toubib te dit le reste.....

  • les brioches aux raisins...une madeleine de Proust...,
    les années " lycée Mistral"...,
    j'allais prendre le car Arnaud à St Michel, via Morières...de 1971...à 1980!!!.
    1880...132 ans, c'est tant vieux...?

  • Très parisien. Le RDV des bobos du quartier. Tout est dans le look ! Mais tout de même le pain est bon. Et si on s'attardait un peu sur le prix des gâteaux et viennoiseries ? Perso je regrette notre mexicaine et son fichu caractère. Depuis le départ de Salel (Corps Saints) la boulange traditionnelle de ce coin de la ville est en berne...

  • où va-t-on acheter un "bon" gâteau" à Avignon...?,
    Gouas...?, Perrier, j'ai de la chance, il est à st Sat...!,
    à la Balance, il y avait ,Le nom Parc???, je ne sais+.

  • Une photo qui me donne l'occasion de rouspéter.
    J'espère que Michel me pardonnera cette digression, car le sujet me tient à ♥

    Dans l'esprit de bien des gens, le bio est bon pour la santé. Ce n'est pas faux.
    Ce n'est pas entièrement vrai non plus.
    Les cardiologues ne cessent de mettre en garde leurs patients contre l'huile de palme, une graisse qui, pour être végétale et cultivée "biologiquement" (un scandale écologique quand on sait ce que les cultures de palmiers à huile détruise comme forêts) une graisse, disais-je, si épaisse qu'elle est aussi dangereuse que le saindoux pour vos vaisseaux sanguins.

    http://fr.wikipedia.org/wiki/Huile_de_palme#Impact_sur_la_sant.C3.A9

    Malgré ça, les boutiques bio vendent sans états d'âme des produits qui en contiennent en quantité non négligeable...
    Bio ou pas, si vous souhaitez garder votre ♥ en bon état, boycottez l'huile de palme, dont la culture est un vrai danger pour la planète.

  • Le bio (vrai ou pipeau) est à la mode. Et fait vendre. Un ou deux vélos anciens, des ardoises pour écriteaux, du "naturel" partout et cela marche ! Nos Nouveaux Boulangers présentent quelques baguettes traditionnelles pour la forme mais font leurs choux gras avec des pains de totale fantaisie qui ont l'art et l'air de séduire les citadins. Plus tu aimes le béton plus tu achète de la néo-nature...Le scandale du vrai-faux bio a du mal à éclater car nos écolos ont un silence radio là dessus. Par exemple l'article du Canard il y a 3 semaines n'a pas été repris par les médias.
    Tilia soulève, à juste titre le problème de l'huile de palme. Aujourd'hui c'est le premier composant de nombre de nos produits "bios". Et le premier aussi du savon de Marseille. Et à voir le nombre d'acheteurs gogos qui achètent au marché de l'Isle ou mieux, sur celui du Vieux Port à Marseille, le filon n'est pas près de s'éteindre.
    Où trouver du pain, du "vrai" pain, une bonne fougasse, un bon croissant to-day ? Pour la fougasse (aux gratelons of course !) il me faut aller courir chez Grandon à Montfavet. Périer à St Sat' n'est plus ce qu'il était et Gouas est fermé depuis belle lurette. Notre ami chocolatier de la rue des Marchands est tout de même une bonne (et chère) référence . Pour les croissants je ne sais. D'ailleurs les croissants aujourd'hui n'en sont plus: ils viennent souvent d'un fabricant proche. Et que penser de ces croissants qui n'en n'ont plus la forme : ils sont "droits" parce qu'ainsi ils prennent moins de place sur la plaque de cuisson.

  • Baguettes, fougasses...Grandon à Montfavet
    Gâteaux un pâtissier à Châteaurenard vers les Halles
    Un bon pain (bio ou pas)tu aimes ou tu aimes pas ..Gaetan aux halles d'Avignon
    J'evite l'huile de palme dans mes achats car un point essentiel pour moi
    (achat de le l'huile de palme prive les grands singes de nourritures et provoque leur disparition)
    Quand à Mallard goutez son sorbet rose /litchi avec 2 ou 3 macarons
    Bonne appetie

  • la patisserie de Morières est très bonne...,
    j'ai dit:"la Patisserie", ils font les croissants pas le pain...,
    champion de France "Macarons 2011"...,
    Grandon, bien sûr...!,et le gros pain" compagnon"...,il se conserve TB , il faut le commander souvent...,
    pour le bio, je suis simplement locavore...!,
    je vais à la halle paysanne à Vedene..., que des maraichers du Vaucluse, des B du Rhône. je vais goûter Mallard...

  • Patricia: nous avons quelques fournisseurs communs: il m'arrive d'aller chez le pâtissier de Morières, comme de me servir chez Mazet l'excellent boucher (je me partage entre l'incontournable Dino place St Didier et Mazet..). Grandon = grand classique, incontournable pour le pain au feu de bois et les spécialités provençales, toutes simples. Mallard: à essayer bien sûr ! La galère c'est pour les Rois: où trouver aujourd'hui de bonnes brioches avec de vrais fruits confits ? Où trouver des brassadeaux (pendant la période bien sûr) ? Des gibassiés ? Nostalgie d'une époque où tu avais tout sous la main au centre-ville. Alors on est qq uns à s'échanger des adresses, des noms, des fournisseurs. Histoire de continuer à faire vivre quelque part une culture et un état d'esprit. Maslow et sa pyramide a tout dit quand il fait tout commencer par la bouffe !

  • Le pain, un scandale français... et ne venez pas me dire que l'on ne mange plus de pain en France ou en Provence ! Mais de pain, in n'a plus que le nom. Qui connaît un boulanger qui se lève à trois heures du matin ? Qu'il me le dise.

  • pas d'adresse pour les brassadeaux...?,
    la fougasse d'Aigue- morte...(sucre et fleur d'oranger),
    la pogne de Roman...!mais mon boulanger a fermé...!,à Laviilledieu en Ardéche...,
    pour la viande...la Halle paysanne, Langogne, Rieutort de Randon, Saugue...,
    pour les ROIS, Perrier...à st saturnin...avec des fruits confits mais ce n'est pas une couronne...,
    et où trouvez des rameaux avec des fruits confits...?,
    quant à Maslow...je suis aide soignante de l'hôpital de la Durance...(retraitée).
    chez Mazet, des bons cochons...,
    tout ça n'est pas bio...mais du bio qui vient Egypte...non!!!.
    il y a toujours des boulangers qui se lèvent à 2 ou 3 h du matin et du" bon pain...",
    il faut juste...se donner la peine de les trouver...

  • Gâteaux des rois aux fruits Frederic Volle Bd St Ruf

    Il fait aussi un pain de "Beaucaire"
    Le Porc frais 'Feste aux halles "et toute sa charcuterie(porc noir du Perigord)(Jambom cru "pata Negre)

  • Et oui le concept bio a été récupéré... par les bobos, par la grande distribution,... ce qui le décrédibilise complètement.
    C'est sûr du bio d'Egypte, d'Afrique du Sud ou même d'Espagne ça fait pas sérieux !
    Comme le dit Patricia mieux vaut privilégier (quand on peut) la production locale... même si c'est pas bio ça n'a pas fait le tour de la planète pour arriver dans nos assiettes
    Et c'est bien vrai Jeandler où est notre bon vieux pain d'antan ?
    Et les accortes boulangères (et boulangers ;-)) qui vont avec ?

  • un petit truc que j'ai envie de partager avec vous...,
    si vous avez, comme moi, l'expresso de Georges Clooney," what else?"!,
    et bien, je vais à Cap Sud chez les cafés "Etienne", j'achète mon café+les capsules+le couvercles adhésifs...et je confectionne des capsules...,
    coût environ 20 euros pour 100 capsules!, et en +,
    j'en profite pour aller m'acheter des friandises chez Jouveau, juste à coté...

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